BIOTERAPII

FORUM BIOTERAPII
 
AcasaAcasa  FAQFAQ  CautareCautare  InregistrareInregistrare  MembriMembri  GrupuriGrupuri  Conectare  

Distribuiți | 
 

 Alimente care fac bine proceselor cerebrale

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
salexandruro



Numarul mesajelor : 1
Data de inscriere : 10/03/2013

MesajSubiect: Alimente care fac bine proceselor cerebrale   Dum Mar 10, 2013 1:35 am

Faptul ca alimentatia este o conditie esentiala in pastrarea starii de sanate a devenit o certitudine in zilele noastre.
Sunt cunoscute multe produse care provoaca inconfort sau si mai rau, provoaca stari de boala. Identificarea unor substante si implicit ale unor alimente care sa favorizeze procesele metabolice din organismul nostru este o preocupare de capatai a nutritionistilor din lumea noastra.
Creierul uman, cântărește după părerea specialiștilor, aproximativ 2 la sută din greutatea corpotală. În schimb, consumă 20 la sută din resursele de energie ale corpului.
Pentru o mai performantă funcționare a creierului, specialiștii ne sfătuiesc să consumăm anumite produse.
Procesul de concentrare depinde de buna circulație a mesajelor între celulele creierului. Se știe că aceste celule au nevoie de oxigen și zaharuri. Dar nu este suficient. Fibrele nervoase au un înveliș, pentru a cărui construcție, creierul are nevoie de o substanță grasă numită mielină.
Pentru buna funcționare a acestui proces, specialiștii recomandă consumul de Omega3, găsit în principal în peștele gras, dar și în nuci, semințe de dovleac și de in.
Sentimentele și emoțiile noastre, la fel ca toate activitățile mentale, implică un schimb frenetic de mesaje electrice între celulele creierului. Informațiile se realizează între celule neurotransmițătoare, care joacăun rol important în starea de spirit a individului.

Oamenii de știință au constatat că dopamina este cheia stării noastre de spirit. Un nivel crescut conferă entuziasm, plăcere în timp ce deficitul de dopamină este reponsabil de o stare de iritare, goliciune și plictiseală.

Alimentele dulci și grase provoacăun val de dopamină. Însă o creștere bruscă este urmată de o scădere la fel de rapidă. Pentru menținerea constantă a nivelului de dopamină este necesară o alimentație echilibrată.

O altă variantă pentru a asigura un nivel constant de dopamină este administrarea de precursori. Un precursor important este fenilalanina, găsită în soia, sfeclă, migdale, ouă, carne și sereale.

Dacă aveți nevoie de un impuls rapid în ridicarea stării de spirit, ciocolata este foarte eficientă deoarece conține anandamide, o moleculă de grăsime care seamănă cu o substanță activă găsită in marijuana.

O alt neurotransmițător, serotonina, vă ajută să vă simțiți senin și liniștit, combătând anxietatea. O gustare bogată în carbohidați ridică rapid nivelul de serotonină, însă în scurt timp generează o stare de somnolență, așa că este indicat păstrarea unui nivel echilibrat.

Pentru fabricarea serotoninei este nevoie de triptofan, o substanță găsită în principal în ouă și carne. Un mic dejun conținând șuncă și ouă furnizează corpului serotonină suficientă pentru câteva zile.

Alcoolul, în doze mici, generează un sentiment de bunăstare prin creștrea raportului de dopaminei. În doze mari, se produce starea de mahmureală, care pe termen lung duce la distrugerea celulelor din creier specializate în procesele de memorare.

Cofeina este un remediu clasic în combaterea somnolenței. Aceasta blochează activitatea unei substanțe prezentă in mod natural în procesele fisiologice ale creierului, care induce satrea de somnolență. Consumată însă in exces, cofeina duce la excitarea glandei pituitare aflată la baza creierului, interpretând acest puseu de activitate drept un avertisment al unei situatii de urgență. Reacția imediată a organismului este de a produce suplimentar hormonul luptei, adrenalina. Uneori se constată unele stări de anxietate și anularea capacitătii de a gândi clar.

Carbohidrații oferă deasemena energie rapid, însă este insoțită de eliberarea de insulină, care conduce la somnolență.

Memoria este rezultatul capacității celulelor creierului de a face noi conexiuni. Există un singur mesager cheie în creier care păstrează celulele excitate, acetilcolina. Medicamentele administrate în boala Alzheimer conțin substanțe chimice care imită efectul acesteia. Aceastăsubstanță cheie este făcutădin colină, regăsită în ouă, ficat și soia.

Legumele cum ar fi varza, broccoli și conopida ajută la păstrarea memoriei, este concluzia specialiștilor.

Nerăbdarea produce în organism hormonul de stres numit glucocortizoizi. Studii făcute pe șobolani, cu nioveluri ridicate de stres au constatat că aceștia au dezvoltat o apetență bruscă pentru băuturi dulci și slănină. Consumul în exces de zahăr, pe perioade lungi duce la nevoia de a obține din ce in ce mai multă plăcere, instalându-se dependența similar folosirii stupefiantelor.

Sfatul specialiștilor în privința prevenirii dependenței este de a vă abține de la alimentele care o generează.

Ce faceți atunci când tentația apare? Îi dați curs sau vă abțineți. Sau puteți încerca alt mod de a stimula secreția de dopamină. Cititul este o astfel de cale. Dar ea nu se incadrează în categoria alimentelor. Vom reveni pe această temă.
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
 
Alimente care fac bine proceselor cerebrale
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
BIOTERAPII :: DIETE-
Mergi direct la: